병아리콩 효능과 먹는법 부작용도 알아보자

오늘은 병아리콩 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 심장 건강을 촉진하는 데서부터 소화를 돕는 데까지 병아리콩 효능은 아주 다양한데요. 이외에도 부작용, 삶기 방법, 간단히 요리 및 간식으로 먹는 법, 칼로리는 어느 정도인지까지 병아리콩에 대한 모든 것을 알아보도록 할게요.

 

출처:pexels

병아리콩 이란?

병아리콩은 영양의 보물로서의 명성을 얻었습니다. 그들의 독특한 견과류 향과 곡물 같은 질감은 전 세계에서 다양한 요리에 즐겨 찾는 맛을 선사합니다. 그러나 그들의 매력은 맛 뿐만 아니라, 전반적인 건강에 기여하는 놀라운 건강 이점들을 제공합니다.

 

 

병아리콩 효능

필수 영양소로 가득찬 병아리콩은 단백질과 미네랄의 놀라운 조합을 제공합니다. 한 컵의 익힌 병아리콩은 약 270 칼로리, 45 그램의 탄수화물, 15 그램의 단백질 및 4 그램의 지방을 포함하고 있습니다. 이 영양 균형은 에너지와 만족감을 위한 현대인의 최고의 식품 중 하나라고 할 수 있습니다. 이어서 여러 가지 효능에 대해서도 함께 알아볼까요?

 

 

1. 심장 건강

병아리콩은 심장 건강을 증진하는 데 중요한 역할을 합니다. 그들의 높은 식이 섬유 함량은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 심장 질환의 위험을 줄입니다. 게다가 엽산과 마그네슘의 함유로 심장 기능을 적절히 유지하고 혈압을 조절합니다.

 

2. 식이 섬유로 소화를 돕기

식이 섬유는 소화 건강의 핵심이며, 병아리콩은 그것으로 가득차 있습니다. 섬유는 정기적인 변비를 해소하는 데 도움을 주며, 건강한 장 환경을 조성하는 데 기여합니다. 또한 유익한 장내 미생물의 성장을 도와주어 전반적인 소화에 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

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3. 식물성 단백질 공급원

식물성 생활 방식을 채택하는 분들에게 병아리콩은 가치 있는 단백질 공급원입니다. 그들은 필수 아미노산을 포함하고 있어 근육 수리와 성장을 위한 훌륭한 선택입니다. 병아리콩을 식사에 포함하면 동물성 제품에만 의존하지 않고도 단백질 요구량을 충족할 수 있습니다.

 

4. 혈당 조절

병아리콩에 포함된 복합 탄수화물은 안정적인 혈당 수치 조절에 기여합니다. 혈액 내로 포도당이 서서히 방출되면 급격한 상승과 하락을 방지하며, 당뇨병을 가진 개인이나 혈당을 관리하려는 분들에게 너무나도 좋은 식품입니다.

 

 

5. 체중 관리

체중 관리 중이신가요? 병아리콩이 도움이 될 수 있습니다. 많은 사람들이 병아리콩 효능 중 가장 좋아하는 효능 중 하나입니다. 단백질과 섬유의 조합은 포만감을 제공하여 과식을 줄입니다. 또한 칼로리 함량이 비교적 낮아 다소의 체중 감량을 목표로 하는 분들에게 스마트한 식품임이 틀림없죠.

 

6. 비타민과 미네랄 풍부한 공급원

병아리콩은 엽산, 철, 인 및 B 비타민과 같은 인상적인 다양한 비타민과 미네랄을 자랑합니다. 이러한 영양소는 에너지 생산, 산소 수송 및 뼈 건강과 같은 다양한 신체 기능을 도와줍니다.

 

7. 항산화 물질

항산화 물질은 산화 스트레스를 대항하여 만성 질환의 위험을 줄이는 데 필수적입니다. 병아리콩에는 비타민 C, 비타민 E 및 다양한 식물 유래 물질이 포함되어 있어 온갖 유해한 성분으로부터 세포를 보호하는 데 도움을 줍니다.

 

8. 뼈 건강 향상

병아리콩에 풍부한 미네랄 중 하나인 인은 뼈 건강을 유지하는 데 중요합니다. 그것은 칼슘과 함께 작용하여 뼈와 이를 강화하여 골다공증과 골절 위험을 줄입니다.

 

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간단하게 요리 및 간식으로 먹는법

 

1. 병아리콩 샐러드

익힌 병아리콩을 다진 야채, 채소 및 신선한 드레싱과 섞어 상쾌한 샐러드를 만들어보세요.

 

2. 병아리콩 카레

병아리콩을 풍부한 향신료와 토마토 및 코코넛 밀크와 섞어서 끓여 맛있는 카레를 만들어보세요.

 

3. 구운 병아리콩

올리브 오일과 좋아하는 양념으로 병아리콩을 버무려 바삭하게 구워서 맛있는 간식을 만들어보세요. 먹는 법이 간단해 아이들도 좋아합니다.

 

마치며

병아리콩 효능에 대해 알아보았습니다. 병아리콩을 식사에 포함하면 심장 건강과 소화, 체중 관리 등 다양한 건강 이점을 얻을 수 있습니다. 이 다재다능한 콩은 맛있게 먹을 수도 있으며 필수 영양소로 몸을 건강하게 하는데 도움을 줍니다.

 

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자주 묻는 질문

1. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될까요?

그렇습니다, 병아리콩에 함유된 용해성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 통조림 병아리콩은 건조한 병아리콩만큼 영양가 있을까요?

통조림 병아리콩은 대부분의 영양소를 유지하지만, 건조된 병아리콩에 비해 영양소가 적습니다.

 

3. 가스와 팽만감을 유발할 수 있나요?

병아리콩에는 가스를 일으킬 수 있는 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다. 적절하게 불린 후 요리하면 이 효과를 줄일 수 있습니다.

 

4. 병아리콩 삶는 방법에 대해 알려주세요.

2번~3번 세척 후 6시간 정도 불려주세요. 그 후 센 불로 끓기 시작하면 중불로 30분을 더 끓이고 마지막으로 불은 끈 다음 5분 뜸 들여 주면 됩니다.

 

5. 부작용이 있나요?

통풍이나 신장 결석이 있으신 분들은 섭취를 안하시는게 좋습니다.